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第1087章(2 / 2)

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去各地搜罗特别调味料和食材,在他的私家菜单中就尤其能看到这一点。像他用的油,就是来自岭南的核桃油,用新鲜核桃榨出,带有淡淡核桃气息,用来做凉拌菜特别好吃,据说对肾还有特别效果呢!至于盐,这里也是中餐厅中少见讲究,备有好几种针对不同菜式的盐,像是他家自己炼制的xo盐,法国法国海盐、澳大利亚高纯度冰川盐等,针对不同菜式用,就是为了吊出食材的鲜味来。”

听到别人这么推崇,方默南当然与有荣焉。

“二哥,有你说的那么多道道嘛!说不定只是噱头而已。”徐德馨撇撇嘴道。

“绝对的名副其实,他们可不舍得砸自己的招牌。在京城林立的各类高档菜馆儿,这里可是数得着的。”徐德宏请抿了口龙井道。

“哼!谁不知道它背后站着谁啊!”徐德馨不屑道。

简言之醉翁之意不在酒!

不知是说菜馆的靠山,还是说那些四处钻营的政客‘小吏’们。

“阿馨!”徐德宏责备地看了她一眼,口没遮拦的。

徐德宏看了眼充耳不闻的方默南和杨老,心下松看口气,“喝茶!喝茶!这茶不错。”

几个人装模作样地端起茶杯饮茶。

说话当中菜如流水般的上来,这里的菜式基本都是按位上菜,倡导节俭,减少浪费,对现如今的大吃大喝,反其道而行之,没想到效果还不错。

看着桌上的摆盘极有立体感,如同西餐一般精致,每款菜式的搭配不下三四种,而且做法新颖。

像是葱油焗鲃鱼,就极有心思地把鱼皮、鱼肝、鱼肉分别起出,鱼皮糙糙的,据说空口吃更利于清肠胃;至于鱼肝就是烤出,有泡沫般轻盈滑溜质感;鱼肉则是细腻滑溜,颇有一鱼三吃的感觉。

生腌咸醉膏蟹,色橙近丹朱色,滑溜浓鲜。

山楂黑蜂蜜煎鹅肝,产自回疆伊犁野生野山楂蜜可以解腻,清甜配鹅肝恰好。

冰川盐松阪牛肉薄切 ,冰川盐纯度高而不会一味死咸,配牛肉最能吊出鲜味来。

慢烤白鳕鱼配葱味蚬汁 ,酸酸甜甜甚为开胃,鳕鱼用180度火和大量杂菜同烤,细嫩清淡。

余下的时间里当然以吃为主,果然如徐德宏所说,这里的食材调味品绝对名副其实,一分价钱一分货,十分价钱买不错。

吃完饭,正值中午,太阳炙烤着大地,方默南他们刚刚站在 四合院的门口,迎面而来的滚滚热浪,就听见汽车喇叭的笛声。

车窗放下,“南妹子,这里。”沈穆清摘下太阳墨镜挥挥手道。

“沈哥,你怎么来了。”方默南三两步跑了过去。

沈穆清下车,和徐德泽他们一一打过招呼后,“那我们先走了啊!杨老就拜托你们了。”

“我们也来这里吃饭。”沈穆清说道。

“南姐!”房车的车窗拉下,露出一张张笑脸。

“走吧!我们接着去博物馆。”方默南道。

一行人上车,朝博物馆驶去。

沈穆清剑眉轻挑道,“怎么样?以顾客的身份,对自己的菜馆还满意吗?”

“这都靠你们帮忙啦!”方默南笑道。“服务、菜品都不错。”她中肯地评价道。

“嗯!他们下了不少的功夫,力图精益求精。”沈穆清道。

京城的景点实在太多了,方默南他们挑的都是大家耳熟能详的景点。

到帝都登长城,做好汉!!毛主席说了一句:不登长城非好汉。八达岭长城就火了!不过他们野一点的话,去爬箭扣、慕田峪、金山岭等等等等。

流着汗、呼吸着山气、吹着山风、踩着石板台阶。领略到了山峰最美丽的风景,给人一种别样的感受。

巍峨而秀丽城墙,云雾缭绕,升腾起来的云气漫漫的沿山坡向上爬升,感觉是踏云而上。

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