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杏仁、腰果、榛仁、松仁、榄仁、花生仁、莲子、板栗、五香豆腐干、鲜蘑、香、红绿青椒、鸡蛋……”
主料普通的茄子,这一长串的配料,听得楚寻梅咂舌,“单说这些料,就知道做一道费了多少工夫,菜价值。”
顾如约又介绍酒楼招牌菜挂炉烤鸭,“这个挂炉烤鸭,以枣木、梨木等果木为燃料,用明火,鸭子烤熟皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香。”
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